我国畜牧业开展现状与趋势 石有龙/全国畜牧总站 【期刊称号】兽医导刊 【年(卷),期】2018(000)011 【总页数】4 【 文 献 来 源 】 一、我国畜牧业现状 (一)畜牧业在国民经济中的位置 畜牧业产量到达 3.17 万亿元,是农林牧渔农业领域中重要的支柱工业。跟着社 会经济的开展,人们对畜产品的需求越来越高,畜牧业与人们日常日子联络也 越来越亲近。 (二)畜牧业开展进程 1978 年曾经,受计划经济和粮食短少的影响,我国农业以种植业为主,饲养业 仅作为家庭副业,开展长时间停滞不前,其产量只占农业总产量的 18%左右。改 革敞开以来,畜禽饲养业规划敏捷扩展,产品供应日益丰厚,工业位置持续上 升。 (三)畜牧业开展取得的首要成果 当时,畜牧业已成为农业村庄经济的支柱工业,成为昌盛我国城乡经济,进步 人民日子水平,安稳社会经济开展的重要工业。阅历了三十多年的变革开展后, 畜牧业在大农业中的位置逐渐加强,畜牧业产量占大农业的比例从 1978 年的 15.0%进步到 2016 年的 28.3%,现在依然坚持着快速开展的气势和生机;发 展方向由单纯寻求数量向数量、质量、环境保护偏重,正由传统饲养方法向现 代饲养方法改变。 1.扭转了饲养产品长时间短少的局势,保证了国家食物安全。到 2016 年,全国 肉类、禽蛋,牛奶产品产量别离比 1980 年添加了 7 倍、12 倍、33 倍。畜禽 产品出产结构不断优化,畜产品商场供应足够,质量安全坚持较高水平,为保 障国家食品安全,社会安稳做出了重要奉献。 2.改进了国民的膳食结构,提升了城乡居民养分水平缓身体素质。我国人均每 日吸取动物性蛋白质水平日益进步。畜禽产品消费的不断添加,有用的改进了 城乡居民的膳食结构,提升了养分水平缓身体素质,延长了人均寿数,促进了 文教、体育等相关工作开展。 3.带动了相关工业开展,促进了农人增收。1978 年,全国畜牧业产量只占农业 总产量的 15%左右,到 2016 年上升为 28.3%。畜牧业已由家庭副业开展为农 业村庄经济的支柱工业,成为农人增收的重要途径。 畜牧业的开展还带动了苗种繁育、饲料加工、兽药出产、饲养设备建造和产品 加工、储运物流等相关工业的开展,不只形成了产品出产、加工和储运、出售 等完好的工业链,也发明了很多就业机会,为国民经济开展作出了奉献。 4.首先实行了商场化变革,引领了农业工业准则变迁。在我国农业村庄经济体 制变革中,畜牧业首先步入商场化开展的轨迹,与此同时,工业化进程也不断 加速。2015 年,畜禽饲养规划化率超越 54%,比“十一五”末进步 9 个百分 点;2016 年,畜禽饲养规划化率到达 56%。 5.充分使用两个商场两种资源,畜禽产品进出口额快速添加。变革敞开以来, 我国畜禽产品出口额从 1978 年的缺少 20 亿美元,上升到 2016 年的 56.4 亿 美元。2016 年畜禽产品进口额达 234.0 亿美元,30 年间进口额坚持了较快增 长。自 2000 年起,我国的畜产品进出口交易由顺差改变为逆差,并且交易差 呈逐年加大的趋势。 二、畜牧业开展面对的问题 1.饲养本钱不断攀升。在人工本钱进步、原材料价格升高级要素的推进下,饲 料质料、人工、水电、等费用呈上涨态势。据统计,现在每头生猪精饲料。人 工本钱别离是 2004 年的 2.2 倍和 2.8 倍,年均添加 9.3%、12.3%。近几年, 环保本钱也在敏捷添加,现在每头生猪的环保本钱需求 30~40 元。 2.工业根底依然单薄。规划化程度低,出产功能低,中小饲养场户饲养办理水 平不高,这些工业根底要素都导致了出产本钱的偏高,饲养效益低,价格涨跌 起伏大。 3.资源束缚破题困难。(1)饲料资源短少:饲用粮工序对立杰出,质料资源特 别是蛋白质饲料质料短少,自给率缺少 50%,蛋白质饲料资源对进口的依靠性 较强,能量饲料也存在短少问题;(2)土地资源短少:近十年来,我国犁地资 源呈逐年削减趋势。跟着工业化和城镇化进程的加速,犁地仍将持续削减,扩 大畜牧业出产的犁地面积空间极为有限;(3)良种繁育系统不健全:短少具有 自主知识产权的高功能畜禽良种,大都良种首要依靠国外引入,当地畜禽遗传 资源保护使用的力度还不行;(4)草原资源退化严峻:超载放牧现象遍及,可 使用草地不同程度的退化、沙化、盐碱化,草原区域水资源丢失加重,草地生 产力严峻下降。 4.环保压力日益增大。因为饲养规划、饲养方法和散布区域的改变,我国畜禽 饲养污染呈总量添加、程度加重和规划扩展的趋势,生态环境面对极大应战。 部分畜禽饲养者粪污处理认识单薄,设备设备和技术力量缺少,畜禽饲养污染 已经成为限制现代畜牧业开展的瓶颈。 2018 年 1 月 1 日起施行《中华人民共和国环境保护税法》,依据《中华人民共 和国环境保护税法施行法令》第四条规则,到达省级人民政府确认的规划规范、 并且有污染物排放口的畜禽饲养场,应当依法交纳环境保护税;依法对畜禽养 殖废弃物进行综合使用和无害化处理的,不属于直接向环境排放污染物,不缴 纳环境保护税。 5.国内国际价格倒挂,进口冲击大。 三、畜牧业开展趋势 2017 党的十九大陈述指出,要施行村庄复兴战略,2018 年中心 1 号文件也强 调,要以现代畜牧业建造为抓手,加速畜牧业现代化进程。 (一)现代畜牧业概念 现代畜牧业就是在传统畜牧业根底上,用现代畜牧兽医科学技术和配备及运营 理念装备,根底设备完善,营销系统健全,办理科学,资源节省,环境友好, 质量安全,优质生态、高产高效的工业。 1.生态开展。完成畜禽饲养废弃物的减量化、资源化、无害化,保护生态环境 安全。 2.节省开展。高效使用土地、饲草料等资源,完成出产功率最大化。 3.循环开展。打通畜
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