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安博体育登录入口十张图了解2020年我国畜牧业开展现状及产品价格走势剖析 猪肉价格有望回落

2024-12-24 09:53:19 | 作者:安博电竞网站

  因而快速上涨,随之带来牛羊肉需求的添加和价格的上升,2020年,跟着我国畜牧业产能的逐渐康复,猪肉价格有望开端回落。

  畜牧业是农业的首要组成部分之一,与种植业并列为农业出产的两大支柱。近年来,我国畜牧业坚持着持续安稳的开展趋势。2018年受国家微观经济环境等多方要素的影响,我国畜牧业总产值持续下滑,可是首要产品产值仍坚持平稳,2019年,我国畜牧业产值康复添加态势。跟着我国调整农业出产结构,畜牧业的现代化水平不断进步,我国畜牧业产值有望坚持安稳进步。

  近年来,跟着我国居民生活水平的进步,我国居民对肉类的消费量全体呈现添加态势,2019年受猪肉价格的影响,我国居民人均猪肉消费量有所下降,其他肉类人均消费量改变不大。依据国家计算局发布的数据显现,2019年我国居民人均肉类消费量为26.91kg/年,其间人均猪肉消费量为20.28kg/年,人均牛肉消费量为2.2kg/年,人均羊肉消费量为1.19kg/年,人均禽类消费量为10.8kg/年。

  近年来,跟着我国对畜牧业相关肉蛋奶等产品需求的扩展,我国畜牧业全体开展杰出, 2017、2018年受国家微观经济环境等多方要素的影响,我国畜牧业总产值有所下降。依据国家计算局数据显现,2018年我国畜牧业总产值下降至28697.4亿元,2019年受畜牧产品价格上涨的影响,我国畜牧业总产值开端大幅上升,2019年我国畜牧业产值达33064.35亿元,同比添加15.22%。

  2019年我国畜牧业开展呈现较大动摇,受非洲猪瘟的影响,我国生猪产能大幅下滑,牛羊工业稳中有增。依据国家计算局发布的数据显现,2019年我国生猪年底头数为31040.69万头,较2018年大幅下降27.5%,牛年底头数为9138.27万头,同比添加2.5%,羊年底头数为30072.14万头,同比添加1.2%。

  2019年猪肉饲养量大幅下滑导致我国猪肉产值也呈现大幅回落,牛羊肉产值慎重有增,蛋禽产值增速最快。依据国家计算局发布的数据显现,2019年我国猪肉产值为4255.31万吨,同比下降21.3%,牛肉产值为667.28万吨,同比添加3.6%,羊肉产值为487.52万吨,同比添加2.6%,禽蛋产值为3308.98万吨,同比添加5.8%。

  依据我国社科院和海关总署发布的数据显现,近年来我国首要畜牧业产品进口规划全体呈现上升趋势,2019年我国猪肉进口量为210.83万吨,同比添加76.75%;牛肉进口量为165.59万吨,同比添加59.66%;冻鸡进口量为77.96万吨,同比添加55.22%,羊肉进口量为39.23万吨,同比添加22.97%。

  依据我国社科院和海关总署发布的数据显现,近年来我国首要畜牧业产品出口规划全体呈现下降趋势,2019年我国鲜、冻猪肉出口量为26860吨,同比下降35.68%;鲜、冻牛肉出口量为219吨,同比下降49.54%;冻鸡出口量为94327吨,同比下降13.53%。

  依据农业乡村部监测数据显现,2020年3月份以来,我国猪肉价格有所回落,自2020年7月起,猪肉价格又有所上升,2020年9月猪肉均匀商场价格又开端回落,首要是遭到生猪产能持续康复,猪肉供给持续改进影响。2020年前三季度,我国新建投产1.25万个养猪场,复养1.34万个空栏的规划养猪场,总量超越2万个。农业乡村部部长韩长赋10月10日表明,到2020年10月,我国生猪规划饲养的比重现已进步至53%,一起猪肉进口添加也为商场供给供给了保证。第三届进博会期间,商务部商场运转和消费促进司副司长王斌介绍,2020年1至9月份,我国自欧洲进口猪肉同比添加107.3%,占同期进口总量的55.7%。其间,自西班牙进口猪肉添加135.9%,自德国进口猪肉添加75.4%,自美国、南美等的进口也在加快。

  跟着生猪存栏量和能繁母猪存栏量接连添加,我国生猪产能现已触底反弹,猪价现已进入下行周期。猪肉价格的下降趋势将持续至2020年底,2021年头或将呈现必定反弹,特别是元旦新年期间,肉类消费逐渐进入了旺季,商场需求将进一步添加。

  跟着新冠疫情防控作业获得明显成效,我国餐饮职业持续康复,加之中秋、国庆双节的节日效应拉动,牛羊肉消费持续添加,价格持续上涨。依据农业乡村部发布的监测数据显现2020年9月份,牛羊肉价格均呈现上涨,从供给看,疫情防控局势持续向好,牛羊出产秩序步入正轨,牛羊肉产值稳步添加,同比降幅持续收窄。跟着牛羊出栏进入季节性顶峰,以及2020年上半年压栏的牛羊得到开释,本次出栏季牛羊肉的产值或超越去年同期。且因为当时牛羊肉行情较好,出栏肉牛、肉羊的纯收益处于近年来高位,饲养户积极性较高,牛羊存栏同比添加,牛羊肉产能坚持添加。

  从需求看,跟着气候转凉,居民对牛羊肉的消费需求旺盛;一起,旅行和餐饮职业运营的持续改进持续带动牛羊肉消费添加。依据国家计算局数据,8月份全国餐饮收入同比下降7.0%,降幅较上月收窄4个百分点。国庆、中秋的节日效应也加快了酒店餐饮、休假休闲等职业的全线复苏,经文明和旅行部数据中心测算,本年长假期间,全国共招待国内游客6.37亿人次,电商渠道美团计算的到店餐饮订单量比较五一期间添加了78.4%。归纳来看,出栏旺季的降临将使供给缺少的现状得到必定程度缓解,但因消费趋旺,供给全体偏紧的态势将依然存在,估计后期牛羊肉价格将持续小幅上涨。

  2020年以来,我国鸡肉价格持续走弱,职业持续低迷,依据农业乡村部的监测数据显现,2020年9月开端,鸡肉价格又小幅反弹,但估计鸡肉价格上升乏力。从出产端来看,在产能调减的布景下,因为禽肉出产的工业链条比较长,种雏鸡出产、产品代饲养、屠宰加工一环扣一环,中间环节不或许断链,全体供给减量需求一段时间。从消费端来看,近期缺少拉动消费添加的有利要素,商场消费仍处于疲软状况。与此一起,跟着冬天降临,经销商对后市消费需求持张望心态,对鸡肉产品的收购比较慎重,导致屠宰场产品走货速度相对平稳。估计年底受元旦、新年的节日效应影响,消费会有必定添加,短期或许会拉动价格上涨。后期来看,鸡肉价格虽然有短期小幅回暖的或许,但全体仍将持续弱势运转。

  以上数据及剖析均来自于前瞻工业研究院《我国畜牧业商场前瞻与出资战略规划剖析陈述》。


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